T/CZSPTXH 172—2021潮州菜 芋香脆鱿烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 原料及要求4.1原料4.1.1原材料：小鲜鱿500g（10个）、净芋头150g、咸蛋3粒、葱花2g、面粉50g、猪油700g(消耗100g)。4.1.2调味料：胡椒粉0.5g、…
T/CZSPTXH 172—2021潮州菜 芋香脆鱿烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 原料及要求4.1原料4.1.1原材料：小鲜鱿500g（10个）、净芋头150g、咸蛋3粒、葱花2g、面粉50g、猪油700g(消耗100g)。4.1.2调味料：胡椒粉0.5g、…