T/CZSPTXH 187—2021潮州菜 明炉什烩汤烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 原料及要求4.1原料4.1.1原材料：大白菜300g、湿草菇30g、鱼帝脯肉25g、大墨鱼干25g、墨鱼丸10粒（约150g）、五花肉50g、油发腐竹段50g、胡萝卜25g、芹…
T/CZSPTXH 187—2021潮州菜 明炉什烩汤烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 原料及要求4.1原料4.1.1原材料：大白菜300g、湿草菇30g、鱼帝脯肉25g、大墨鱼干25g、墨鱼丸10粒（约150g）、五花肉50g、油发腐竹段50g、胡萝卜25g、芹…