T/CZSPTXH 183—2021潮州菜 栀粿烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 原料及要求4.1原料：栀子15g、糯米粉250g、水220mL。4.2调料：返沙糖100g。5烹饪器具5.1炉灶：宜选用燃气灶。5.2炊具：宜选用蒸笼、6吋圆形模具。6制作工艺…
T/CZSPTXH 183—2021潮州菜 栀粿烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 原料及要求4.1原料：栀子15g、糯米粉250g、水220mL。4.2调料：返沙糖100g。5烹饪器具5.1炉灶：宜选用燃气灶。5.2炊具：宜选用蒸笼、6吋圆形模具。6制作工艺…