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T/FYCY 004—2021
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T/FYCY 004—2021汾州筵席 菜肴的调味和要求.pdf,行业分类正餐服务。
内容简要 规定了汾州筵席的烹饪过程中调味的目的与作用、调味过程、调味注意事项、部分调味品的加工、调味品的管理。…
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T/FYCY 004—2021 汾州筵席 菜肴的调味和要求
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