T/NTCYHY 002.2—2017南通十佳名菜制作技艺 黄焖狼山鸡.pdf,行业分类正餐服务。
内容简要 本标准规定了黄焖狼山鸡制作的术语和定义、原料、烹调方法、制作工艺、成品要求。本标准适用于黄焖狼山鸡的制作、加工。…