T/CZSPTXH 139—2020潮州菜 蛋黄卷烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料：生咸蛋黄12个、白膘肉片12片（4cm×4cm×0.2cm）、果仁糖粉100g，鸡蛋2个。4.1.2 调味料：白砂糖100g、面包…
T/CZSPTXH 139—2020潮州菜 蛋黄卷烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料：生咸蛋黄12个、白膘肉片12片（4cm×4cm×0.2cm）、果仁糖粉100g，鸡蛋2个。4.1.2 调味料：白砂糖100g、面包…