DB32/T 3107—2016禽肉速冻加工技术规程.pdf，行业分类农、林、牧、渔业。
本标准规定了禽肉速冻加工的术语和定义、原料要求、卫生管理、加工、金属检测、贮藏和记录。 本标准适用于以鲜禽产品为原料采用水预冷工艺的速冻加工。
