T/TAFDPR 011—2017

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T/TAFDPR 011—2017特色美食 泰山豆腐宴.pdf,行业分类正餐服务。

内容简要 1 范围本标准规定了泰山豆腐宴菜品的术语和定义、菜品及要求、原料、烹饪器具、制作工艺、质量要求等。本标准适用于泰山豆腐宴菜品的制作。2 规范性引用文件下列文件对于本文件应用是必…

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