T/JZSK 1001—2020烧烤 肉类 工艺规范.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 本标准规定了锦州烧烤行业的原料及其要求、烤制用具、制作工艺、工艺要求、食用最佳时间。本标准适用于所有锦州烧烤肉类工艺。…
