T/PJDZ 0005—2017粳稻品种蒸煮食用品质感官评价方法.pdf，行业分类农业科学研究和试验发展。
内容简要 稻谷经砻谷、碾白，制备成国家标准一等精度的大米，取一定量的大米，在规定条件下蒸煮成米饭。品评人员借助感官鉴定米饭的气味、外观结构、味道、适口性及冷饭质地，以综合评分表示，结果采…
T/PJDZ 0005—2017粳稻品种蒸煮食用品质感官评价方法.pdf，行业分类农业科学研究和试验发展。
内容简要 稻谷经砻谷、碾白，制备成国家标准一等精度的大米，取一定量的大米，在规定条件下蒸煮成米饭。品评人员借助感官鉴定米饭的气味、外观结构、味道、适口性及冷饭质地，以综合评分表示，结果采…