T/YMCA T/YZPX—001—董府宴制作技艺.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 介绍董府宴的术语、席单、制作方法等，记叙了董府宴美食文化技艺的文化典故，量化董府宴菜肴通常品种的主料、辅料、制作等各项指标和特点，有利于董府宴制作销售环节的合理化、标准化发展。…
T/YMCA T/YZPX—001—董府宴制作技艺.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 介绍董府宴的术语、席单、制作方法等，记叙了董府宴美食文化技艺的文化典故，量化董府宴菜肴通常品种的主料、辅料、制作等各项指标和特点，有利于董府宴制作销售环节的合理化、标准化发展。…