T/JXCYPR 001—2022泾县茂林十二碗制作规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 5.1红烧蹄髈5.1.1食材主料：生长一年左右本地猪前肘1200克左右配料：冰糖、菜籽油、食盐、豆腐皮、八角、红曲粉、老姜、香葱5.1.2制作方法1）将猪肘清洗刮净，放入锅中焯…
T/JXCYPR 001—2022泾县茂林十二碗制作规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 5.1红烧蹄髈5.1.1食材主料：生长一年左右本地猪前肘1200克左右配料：冰糖、菜籽油、食盐、豆腐皮、八角、红曲粉、老姜、香葱5.1.2制作方法1）将猪肘清洗刮净，放入锅中焯…