T/NMGPRCYFD 002—2022呼和浩特烧麦制作技术标准.pdf，行业分类快餐服务。
内容简要 6.1 制皮6.1.1 主料小麦粉500g纯净水225-230g马铃薯淀粉100g6.1.2 和面将面粉倒在案板上，中间开窝，将水分三次加入，先加60%，将水和面搅拌成雪花状，…
T/NMGPRCYFD 002—2022呼和浩特烧麦制作技术标准.pdf，行业分类快餐服务。
内容简要 6.1 制皮6.1.1 主料小麦粉500g纯净水225-230g马铃薯淀粉100g6.1.2 和面将面粉倒在案板上，中间开窝，将水分三次加入，先加60%，将水和面搅拌成雪花状，…