T/CZSPTXH 191—2022潮州菜原盅椰子炖竹丝鸡烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1原材料：净竹丝鸡800g、原盅老椰子10个、枸杞15g。4.1.2调味料：精盐15g、味精3g。4.2要求将每个原盅椰子的顶端削出开口（直径6c…
T/CZSPTXH 191—2022潮州菜原盅椰子炖竹丝鸡烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1原材料：净竹丝鸡800g、原盅老椰子10个、枸杞15g。4.1.2调味料：精盐15g、味精3g。4.2要求将每个原盅椰子的顶端削出开口（直径6c…