T/CZSPTXH 227—2022潮州菜秋瓜焖虾仁烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1原材料：明虾20条（约400g）、秋瓜400g、蒜头30g、红辣椒15g、鲜草菇20g、冬菜10g。4.1.2调味料：鱼露5mL、味精2g、芝麻…
T/CZSPTXH 227—2022潮州菜秋瓜焖虾仁烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1原材料：明虾20条（约400g）、秋瓜400g、蒜头30g、红辣椒15g、鲜草菇20g、冬菜10g。4.1.2调味料：鱼露5mL、味精2g、芝麻…