T/CZSPTXH 228—2022

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T/CZSPTXH 228—2022潮州菜咸鱼茄子煲烹饪工艺规范.pdf,行业分类正餐服务。

内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1原材料:白茄500g、猪瘦肉60g、咸鱼肉20g、蒜肉30g、湿香菇20g、金不换8g。4.1.2调味料:鱼露2mL、辣椒酱5g、味精1g、芝麻…

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