T/CZSPTXH 193—2022潮州菜铁拍乳鸽烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原辅料要求4.1主料光乳鸽2只（300g每只）、去皮鹅胸肉300g、火腿50g、姜30g、葱30g。4.2调料味精5g、花椒10g、生粉10g、盐5g。4.3酱碟桔油2碟。5…
T/CZSPTXH 193—2022潮州菜铁拍乳鸽烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原辅料要求4.1主料光乳鸽2只（300g每只）、去皮鹅胸肉300g、火腿50g、姜30g、葱30g。4.2调料味精5g、花椒10g、生粉10g、盐5g。4.3酱碟桔油2碟。5…