T/CZSPTXH 203—2022潮州菜龙穿虎肚烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原辅料要求4.1原料：鳗鱼1条（约750g）、猪肠500g、五花肉150g。4.2辅料：蒜头40g、湿香菇30g、姜30g、葱10g、红辣椒10g。4.3调料：老抽5mL、味…
T/CZSPTXH 203—2022潮州菜龙穿虎肚烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原辅料要求4.1原料：鳗鱼1条（约750g）、猪肠500g、五花肉150g。4.2辅料：蒜头40g、湿香菇30g、姜30g、葱10g、红辣椒10g。4.3调料：老抽5mL、味…