T/GZBZ 32—2022广式云吞面.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 本文件规定了广式云吞面的术语和定义、原辅料要求、制作器具及餐具、制作工艺、出品质量要求和最佳食用方式等。本文件适用于广式云吞面的制作。…
