T/CZSPTXH 223—2022潮州菜上汤麻叶烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1原材料：麻叶350g、猪瘦肉80g、蒜肉30g、鲜草菇15g。4.1.2调味料：鱼露8mL、味精1g、胡椒粉0.5g、上汤150mL、熟猪油80…
T/CZSPTXH 223—2022潮州菜上汤麻叶烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1原材料：麻叶350g、猪瘦肉80g、蒜肉30g、鲜草菇15g。4.1.2调味料：鱼露8mL、味精1g、胡椒粉0.5g、上汤150mL、熟猪油80…