T/CZSPTXH 233—2022潮州菜鱼头白菜汤烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1原材料：松鱼头约650g、大白菜约350g、猪五花肉40g、姜10g、芹菜5g、南姜末2g。4.1.2调味料：鱼露6mL、味精2g、胡椒粉0.5…
T/CZSPTXH 233—2022潮州菜鱼头白菜汤烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1原材料：松鱼头约650g、大白菜约350g、猪五花肉40g、姜10g、芹菜5g、南姜末2g。4.1.2调味料：鱼露6mL、味精2g、胡椒粉0.5…