T/CZSPTXH 225—2022潮州菜猪脚竹笋汤烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1原材料：鲜竹笋1个（约1000g）、猪脚半只（约400g）、潮州咸菜30g、芹菜5g、饮用水1500mL。4.1.2调味料：味精2g、胡椒粉1g…
T/CZSPTXH 225—2022潮州菜猪脚竹笋汤烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1原材料：鲜竹笋1个（约1000g）、猪脚半只（约400g）、潮州咸菜30g、芹菜5g、饮用水1500mL。4.1.2调味料：味精2g、胡椒粉1g…