T/QLY 048—2022时尚黔菜 方竹牛腩烹饪技术规范.pdf,行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求主配料牛腩1000g。方竹笋350g。小番茄50g。调味料豆瓣酱60g。干辣椒面30g,应符合DBS52/011的规定。糟辣椒30g。豆腐乳15g,应符合SB/T…
T/QLY 048—2022时尚黔菜 方竹牛腩烹饪技术规范.pdf,行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求主配料牛腩1000g。方竹笋350g。小番茄50g。调味料豆瓣酱60g。干辣椒面30g,应符合DBS52/011的规定。糟辣椒30g。豆腐乳15g,应符合SB/T…