T/ZJCYXH 002—2022浙菜标准体系.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 《浙菜标准体系》对浙菜的原料标准、技术标准、工艺流程、菜品规格等进一步规范化、数字化，为浙菜技艺传承、发展提供保障。通过科学合理、先进指导、兼容并包、保持传统、宣传特色的结合，…
T/ZJCYXH 002—2022
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内容简要 《浙菜标准体系》对浙菜的原料标准、技术标准、工艺流程、菜品规格等进一步规范化、数字化，为浙菜技艺传承、发展提供保障。通过科学合理、先进指导、兼容并包、保持传统、宣传特色的结合，…