T/COFA 0003—2022烤秋刀鱼加工技术规程.pdf，行业分类水产捕捞。
内容简要 本文件确立了烤秋刀鱼（Cololabissaira）的加工流程，规定了原料验收、解冻、前处理、腌渍、烤制、涂抹酱料、冷却、内包装和速冻、金属探测、外包装、储存等工序的操作指示，…
T/COFA 0003—2022烤秋刀鱼加工技术规程.pdf，行业分类水产捕捞。
内容简要 本文件确立了烤秋刀鱼（Cololabissaira）的加工流程，规定了原料验收、解冻、前处理、腌渍、烤制、涂抹酱料、冷却、内包装和速冻、金属探测、外包装、储存等工序的操作指示，…