T/HBJ 0001—2018东北老烧酒标准.pdf，行业分类酒的制造。
内容简要 本标准以高粱、玉米为主要原料，采用大曲、麸曲为糖化发酵剂，不锈钢窖、槽为发酵容器，采用东北老烧锅传统固态法酿造工艺，生产出的具有独特风味的白酒。规定了大曲、麸曲酒、高粱、玉米酒…
T/HBJ 0001—2018东北老烧酒标准.pdf，行业分类酒的制造。
内容简要 本标准以高粱、玉米为主要原料，采用大曲、麸曲为糖化发酵剂，不锈钢窖、槽为发酵容器，采用东北老烧锅传统固态法酿造工艺，生产出的具有独特风味的白酒。规定了大曲、麸曲酒、高粱、玉米酒…