GB/T 5009.159—2003食品中还原型抗坏血酸的测定.pdf, 行业分类食品技术。
此标准规定了食品中抗坏血酸的分光光度法。此标准适用于各类食品中还原型抗坏血酸的测定。此标准不适用于脱氢型抗坏血酸的测定。