GB 7102.1—2003食用植物油煎炸过程中的卫生标准.pdf， 行业分类食品技术。
此标准规定了食用植物油煎炸过程中的指标要求、食品添加剂的卫生要求。此标准适用于食品煎炸过程中的各种食用植物油。
