GB/T 5009.51—2003非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法.pdf， 行业分类食品技术。
此标准规定了非发酵性豆制品及面筋各项卫生指标的分析方法。此标准适用于以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐、卤制、炸卤、熏制、干燥豆制品及以小麦为原料制成的面筋等的各项卫生指标的分析。
GB/T 5009.51—2003非发酵性豆制品及面筋卫生标准的分析方法.pdf， 行业分类食品技术。
此标准规定了非发酵性豆制品及面筋各项卫生指标的分析方法。此标准适用于以大豆或其他杂豆为原料制成的豆腐、卤制、炸卤、熏制、干燥豆制品及以小麦为原料制成的面筋等的各项卫生指标的分析。