GB/T 5009.171—2003

GB/T 5009.171—2003保健食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定.pdf， 行业分类食品技术。

此标准规定了食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定方法。此标准适用于各类食品中超氧化物歧化酶（SOD）活性的测定。本方法第一法检出限1.17U/mL；第二法检出限0.033U/mL。