T/DCCA 002—2019

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T/DCCA 002—2019连锁餐饮温度控制规范.pdf，行业分类快餐服务。

内容简要 1、温度计要求2、食品中心温度控制3、冷藏、冷冻食品中心温度控制4、纠偏措施…

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