GB/T 19838—2005水产品危害分析与关键控制点（HACCP）体系及其应用指南.pdf， 行业分类食品技术。
此标准提出了水产品加工企业（以下简称企业）HACCP体系的建立、实施和保持的基本要求。此标准适用于水产品加工企业HACCP体系的建立、实施和管理，也可作为外部验证的技术依据。
GB/T 19838—2005水产品危害分析与关键控制点（HACCP）体系及其应用指南.pdf， 行业分类食品技术。
此标准提出了水产品加工企业（以下简称企业）HACCP体系的建立、实施和保持的基本要求。此标准适用于水产品加工企业HACCP体系的建立、实施和管理，也可作为外部验证的技术依据。