T/CCA 009—2019现制饮料操作规范.pdf，行业分类饮料及冷饮服务。
内容简要 本标准规定了现制饮料的术语定义、分类，经营场所及设施、设备，原料、食品添加剂和食品相关产品，卫生管理，加工制作过程的食品安全控制，储藏和运输，出品，培训与考核，管理制度与人员，…
T/CCA 009—2019现制饮料操作规范.pdf，行业分类饮料及冷饮服务。
内容简要 本标准规定了现制饮料的术语定义、分类，经营场所及设施、设备，原料、食品添加剂和食品相关产品，卫生管理，加工制作过程的食品安全控制，储藏和运输，出品，培训与考核，管理制度与人员，…