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T/DGCA 002—2019
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T/DGCA 002—2019香汁排骨烹饪技术规范.pdf,行业分类快餐服务。
内容简要 本标准规定了香汁排骨的术语和定义、原料及要求、烹饪器具、制作工艺、质量要求、最佳食用温度及时间等内容。…
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T/DGCA 002—2019 香汁排骨烹饪技术规范
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