T/GDMZCX 014—2019客家菜 客家娘酒鸡烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1原材料雄鸡1只（约重1250克），客家娘酒1500克。4.1.2料头老姜块150克。4.2要求4.2.1选用本地鸡、本地娘酒。4.2.2原材料、…
T/GDMZCX 014—2019客家菜 客家娘酒鸡烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1原材料雄鸡1只（约重1250克），客家娘酒1500克。4.1.2料头老姜块150克。4.2要求4.2.1选用本地鸡、本地娘酒。4.2.2原材料、…