T/GDMZCX 023—2019客家菜 凤凰投胎(猪肚包鸡)烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1原材料嫩鸡1只（约800克），猪肚1只，胡椒仁50克，汤水1000克。4.1.2调味料精盐8克，味精5克。4.1.3料头姜片10克，葱条10克。…
T/GDMZCX 023—2019客家菜 凤凰投胎(猪肚包鸡)烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1原材料嫩鸡1只（约800克），猪肚1只，胡椒仁50克，汤水1000克。4.1.2调味料精盐8克，味精5克。4.1.3料头姜片10克，葱条10克。…