T/DGCA 001—2019

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T/DGCA 001—2019白粥烹饪技术规范.pdf,行业分类正餐服务。

内容简要 本标准规定了白粥的术语和定义、原辅料要求、烹饪器具、制作工艺、质量要求、最佳食用温度及时间等内容。…

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