T/GDMZCX 002—2019酿豆腐烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1主配料幼嫩豆腐32角（切好的小块），五花肉300克，大地鱼100克，鲩鱼肉100克，薯粉20克。4.1.2调味料精盐8克，味精3克，生抽5克，花…
T/GDMZCX 002—2019酿豆腐烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原料及要求4.1原料4.1.1主配料幼嫩豆腐32角（切好的小块），五花肉300克，大地鱼100克，鲩鱼肉100克，薯粉20克。4.1.2调味料精盐8克，味精3克，生抽5克，花…