T/HTMS 0073—2019和田特色小吃 鸽子腿制作技艺.pdf，行业分类其他餐饮业。
内容简要 ——范围——规范性引用文件——术语与定义——原辅料要求——制作器具——制作流程——技艺要点——安全卫生要求…
