T/CZSPTXH 104（1）—2019潮州菜 鼠曲粿烹饪工艺规范（修正）.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原辅料要求白头翁（鼠曲棉）25g、草粿草25g、糯米粉500g、甜馅（芋泥或水晶馅）1250g、红心番薯300g、猪油100mL、腐竹皮（或芭蕉叶）5张、红糖150g、清水…
T/CZSPTXH 104（1）—2019潮州菜 鼠曲粿烹饪工艺规范（修正）.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原辅料要求白头翁（鼠曲棉）25g、草粿草25g、糯米粉500g、甜馅（芋泥或水晶馅）1250g、红心番薯300g、猪油100mL、腐竹皮（或芭蕉叶）5张、红糖150g、清水…