T/CZSPTXH 094—2019潮州菜 银鱼芋丝烙烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料：芋头300g、鲜银鱼100g、调和油1000mL（实耗50mL）。4.1.2 调味料：五香粉1g、盐3g、生粉35g、葱10g。4…
T/CZSPTXH 094—2019潮州菜 银鱼芋丝烙烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料：芋头300g、鲜银鱼100g、调和油1000mL（实耗50mL）。4.1.2 调味料：五香粉1g、盐3g、生粉35g、葱10g。4…