T/CZSPTXH 097—2019潮州菜 石螺豆腐煲烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料：嫩豆腐350g、五花肉50g、鲜虾仁50g、炸香鱼帝脯15g、石螺150g、鸭蛋清1个、生粉10g。4.1.2 调味料：味精2g、…
T/CZSPTXH 097—2019潮州菜 石螺豆腐煲烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料：嫩豆腐350g、五花肉50g、鲜虾仁50g、炸香鱼帝脯15g、石螺150g、鸭蛋清1个、生粉10g。4.1.2 调味料：味精2g、…