T/CZSPTXH 093—2019潮州菜 纸包豆腐烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料：内脂豆腐一盒（约350g）、鲜虾（150g）6条、莞荽叶20g、威化纸20张、油1000mL（耗40mL）。4.1.2 调味料：味…
T/CZSPTXH 093—2019潮州菜 纸包豆腐烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料：内脂豆腐一盒（约350g）、鲜虾（150g）6条、莞荽叶20g、威化纸20张、油1000mL（耗40mL）。4.1.2 调味料：味…