T/CZSPTXH 091—2019潮州菜 蛋皇茶树菇烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料：鲜茶树菇300g、咸鸭蛋黄4个、油1000mL(耗约40mL)。4.1.2 调味料：生粉15g、胡椒粉1g、牛油5g、香油2mL、…
T/CZSPTXH 091—2019潮州菜 蛋皇茶树菇烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4 原料及要求4.1 原料4.1.1 原材料：鲜茶树菇300g、咸鸭蛋黄4个、油1000mL(耗约40mL)。4.1.2 调味料：生粉15g、胡椒粉1g、牛油5g、香油2mL、…