T/CZSPTXH 086—2019潮州菜 宵米烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 潮州菜宵米烹饪工艺规范1 范围本标准规定了潮州菜宵米的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于烹制潮州菜宵米。2 规范性引用文件下列文件对于本…
T/CZSPTXH 086—2019潮州菜 宵米烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 潮州菜宵米烹饪工艺规范1 范围本标准规定了潮州菜宵米的原料及要求、烹饪器具、制作工艺、装盘、质量要求、最佳食用时间。本标准适用于烹制潮州菜宵米。2 规范性引用文件下列文件对于本…