T/SPSH 3—2019

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T/SPSH 3—2019集北水蛇粥.pdf,行业分类正餐服务。

内容简要 4.1 原辅材料要求;4.2 器具要求;4.3 卫生环境及操作过程要求;4.4 烹制工艺;4.5 菜品要求(4.5.1 感官要求、4.5.2 污染物限量、4.5.3 微生物限量…

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