DB3203/T 1044—2023

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DB3203/T 1044—2023汴塘煎饼制作技艺.pdf，行业分类住宿和餐饮业。

本文件规定了汴塘煎饼制作技艺的术语和定义、原辅料要求、卫生要求、工艺要求和品鉴要求等。本文件适用于汴塘煎饼制作。

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