T/FYCY 220—2023汾阳宴 新鲜果疏系列果盘制作要求.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 规定了汾阳宴新鲜果疏系列：果盘的果蔬原料基本要求、果蔬原料采购过程管理、即食果蔬制作过程的食品安全和质量控制、装盘。…
