T/DZTCX 0001—2023餐饮服务单位反食品浪费工作规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 建立科学的采购、验收和储存管理体系。规范生产加工和分档取料，实现食材使用率最大化。结合菜肴制作和供餐特点，实现精准供餐。围绕品质提升和科学供餐，从供给侧推进制止…
T/DZTCX 0001—2023餐饮服务单位反食品浪费工作规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 建立科学的采购、验收和储存管理体系。规范生产加工和分档取料，实现食材使用率最大化。结合菜肴制作和供餐特点，实现精准供餐。围绕品质提升和科学供餐，从供给侧推进制止…