T/CZSPTXH 241—2023潮州菜 返沙朥方酥烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原辅料要求4.1原料猪肥膘肉300g、老香黄25g、柑饼25g、冬瓜册糖25g、香橙皮5g、葱5g、脆皮浆约300g（面粉150g、淀粉25g、无铅泡打粉3g…
T/CZSPTXH 241—2023潮州菜 返沙朥方酥烹饪工艺规范.pdf，行业分类正餐服务。
内容简要 4原辅料要求4.1原料猪肥膘肉300g、老香黄25g、柑饼25g、冬瓜册糖25g、香橙皮5g、葱5g、脆皮浆约300g（面粉150g、淀粉25g、无铅泡打粉3g…